咖啡豆在國外像是黃金一樣，是黑人的血汗錢！
台灣也有自己的咖啡豆，在高山通常比較好喝？
我對於咖啡只要加奶都好喝！什麼酸或太苦我沒有明顯的感覺，反正好入口就好
我又不是要賣咖啡......
之前煮過一次咖啡雞湯，但老爺說沒味道（他的沒味道是指什麼我也不太懂！），如果有機會我還是會再煮！
這次過年回南部，就想到要去採咖啡豆，說起這顆咖啡樹還真是無人聞問，只有我會請老爸幫我採回來，就種在房子的邊邊，隨便它去長，我都說它跟野生沒什麼兩樣！長了滿滿的蚜蟲還有螞蟻，實在是有夠可憐！
但洗洗直接吃是很甜的喔！有的還有蟲咧～～我採了大概有二台斤吧，帶回來之後再泡水把浮在上面的都丟掉，剩下的少的可憐！早知就多採一點！！
在水裏面的才是好的，但去皮又花了一些功夫，因為滑滑的，一顆大約有二粒咖啡豆，也有三粒的，去好皮之後用有洞的器具來清洗，去除滑滑的那層，很好洗。然後瀝乾就放烤箱（如果有大太陽比較好）
↑烤箱用60-80度烤個三次，要記得翻動。
↑乾了之後外殼要去掉，裏面還有一層膜也要去除！
↑人工處理就是費時又費力，老爺去皮去的唉唉叫！去皮後長像還真是不好看～
↑然後用乾鍋（無油），來小小火的炒。
大約一個小時才炒到出油，但整間廚房都好香喔！等我打成粉泡過後再看看好不好喝囉～
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