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老爺開始上中餐了,學了一些料理的訣竅,跟著老師也能學到老師一些經驗談......
老爺開始上中餐了,學了一些料理的訣竅,跟著老師也能學到老師一些經驗談......
有天老爺上課回來說,老師說水災過後的蔥少吃,「因為被淹了之後蔥泡水了,眼看快到損失嚴重的蔥農,會下藥來讓蔥活過來!」
這是真的嗎?因為是他們老師看到的,倒下去的蔥,灑了藥之後,竟然又站起來了!!
當下我是半信半疑的,因為我沒看到,於是我問了慣性農法的蔥農,確實有這回事!但是.....如果根已爛,就算是神仙也救不回來的!
如果你們是我是不是就都不吃了?不!所有的菜都一樣,搶收都有農藥的問題!台灣是這麼的小,雖然你可能一直聽到或看到有機農作,但真的要驗到0農藥,確實是很難!ppm我想不知道的人也都聽過,你想要真的完全不吃到什麼毒是很難的!
【認知比無知重要】
如果 你只是看到有機就買的人-->你還相信真有機?那你真的要去了解一下什麼叫做有機!
如果 你只是因為它是有機就隨便洗菜的人-->很多人吃下去的蟲往往比吃到的毒還嚴重....發現有蟲你不會想到因為菜蟲
如果 你因為聽到或看到報導說含量超過多少ppm就嚇的半死的人-->吃下去的量像是大海裏注入了一滴鮮血一樣多而已
好!回到前面蔥是要如何的活起來!慣性農法的農夫說,在確認沒有爛根之後,灑上一定比例的[免賴得(Benomyl)]之後再使用開根劑讓蔥續根下去!但事前要確認沒有爛根,且田裏的水已經排掉~
這都要靠運氣,如果大雨不斷,又無法排水,那麼你用的藥也起不了做用,在此,你要如何知道你買到的蔥是經過什麼樣的變化?很簡單,菜漲價一定有原因!如果你的所在地區沒有水患,那買產地的菜就可以雖然菜價一起漲,但至少你吃到農藥比較少或沒有這個問題!
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