紅了12年的氣炸烤箱,你知道為什麼嗎? |
氣炸烤箱從P牌開始竄紅,
2010年在一場電子展傳遍全世界!
原本叫做氣炸鍋,
造型從鍋→烤箱,
尺寸從不到十公升,
大到快二十公升!
我喜歡外型簡單,不是奇怪的設計。 |
更讓人不可思議的是,
在台灣2011年的時候,
曾經被列為最不能買的家電,
什麼氣炸有毒、食物都不健康、會有油煙等等問題。
什麼黑消息都有~
(現在回想起來真的是茶餘飯後的話題)
共有五色可選的VOTO氣炸烤箱 注意:黑色己停產,白色預購2/28到貨,並陸續發貨 2023年新色--奶茶杏,預計3月底到貨陸續發貨。 |
雖然,
我一直不覺得氣炸烤箱(鍋)有什麼不好,
它真的造褔很多人的褔音,
小家庭、外宿者、辦公室...
都有它的蹤跡,
可烤之外(麵包、蛋糕、魚肉蔬菜),
還能發酵、烘乾,
這些都是目前氣炸鍋擁有的!
但是,
你可能不知道,
很多細節是你沒想到的,
這裏就讓我好好分析給你知~
精準四大款式選擇,這樣挑
一、容量選擇
這點很重要!
選氣炸鍋,不如選氣炸烤箱,
氣炸烤箱之所以叫氣炸,
就是運用小空間、旋風對流運作,
透過瞬間高溫在短時間上達到油炸的效果謂之氣炸。
選氣炸鍋,不如選氣炸烤箱,
氣炸烤箱之所以叫氣炸,
就是運用小空間、旋風對流運作,
透過瞬間高溫在短時間上達到油炸的效果謂之氣炸。
若烤箱容量空間越大,所花時間也越多!
那也不能叫做氣炸烤箱了,
容量只要超過14L以上都不能氣炸烤箱(以前是限定12L)!
之前在說會有冒煙點問題的,
就是在容量空間太小,
食物接觸發熱管太近了,
當然會冒煙~
所以要選氣炸烤箱的人,
先思考你想用在什麼地方,
氣炸烤箱跟氣炸鍋是不一樣的!
最常用玻璃瓶,直接烤箱消毒最方便 |
有人說我就是愛吃薯條、雞塊啊,
我買氣炸鍋不行嗎?
也沒有不行啦~
時不時要拉出來翻動一下,
就不是很方便啊~
註:(VOTO有專屬網架,還能自動滾動)
好工具是為了節省時間,不是為了要製造更多時間~
氣炸鍋→ 抽屜型,沒有視窗可以看到裏面,需拉開看。
氣炸烤箱→烤箱型,有燈、有玻璃視窗,拿取方便。
氣炸烤箱→烤箱型,有燈、有玻璃視窗,拿取方便。
二、外型設計、機械觸控
在選購小家店外貎協會的標準是一定要有的,
VOTO 氣炸烤箱除了簡潔又操作方便,
造型也是沒得挑剔了,
造型也是沒得挑剔了,
內部也是全是不鏽鋼,
乾淨簡約!
清洗也方便。
講到功能,
三年前我買過一台S牌的氣炸烤箱,
外殼是塑料,
面板是全觸控,
用了二年多面板出現狀況!
對於一些掛牌OEM的商品,
全觸控面版小擔心會出狀況!
全觸控面版小擔心會出狀況!
VOTO 氣炸烤箱外殼是全不鏽鋼(有磁性) |
還好VOTO 氣炸烤箱不是全觸控,
也不是OEM商品,
更棒的是,外殼是全不鏽鋼(有磁性),
按鈕是機械式與觸控二合一,
會比較耐用。
也不是OEM商品,
更棒的是,外殼是全不鏽鋼(有磁性),
按鈕是機械式與觸控二合一,
會比較耐用。
還可以單獨使用的氣炸烤箱,
才是上上之選,
才是上上之選,
VOTO 氣炸烤箱頂部的加熱管與風扇 |
氣炸鍋款式通常上方加熱管與鍋身距離太接近,
食物不能放太多,
食物不能放太多,
要一直抽出來看狀況跟翻動,並不是很方便。
註:韓國 VOTO 氣炸烤箱最低溫度30,最高溫度220,最長時間8小時
註:韓國 VOTO 氣炸烤箱最低溫度30,最高溫度220,最長時間8小時
四、預設基本功能按鈕設計
這很重要,
面板的基本款食物調理時間,
這是方便使用的設計,
如果你今天是送長輩禮物,
還是挑個簡單明瞭的,
今天做什麼就轉到那裏,
提醒長輩朋友,
中途一定要看一下狀況~
必竟不是每個人煮的食物都跟預設值一樣!
面板的基本款食物調理時間,
這是方便使用的設計,
如果你今天是送長輩禮物,
還是挑個簡單明瞭的,
今天做什麼就轉到那裏,
提醒長輩朋友,
中途一定要看一下狀況~
必竟不是每個人煮的食物都跟預設值一樣!
都沒有你要的話,
也可以自訂溫度、時間~
我會用果乾模式,來保存玫瑰花 |
還有一個很重要的,
當你手忙腳亂的時候,
真是沒時間再去點點、按按的,
這時候只能聲控家中小幫手,
轉到什麼行程,
這樣就幫很大的忙了~
更方便的是VOTO 氣炸烤箱可以預約!
如果你在料理的時候,
可以精準控制出菜時間,
這是很讚的事。
可以精準控制出菜時間,
這是很讚的事。
韓國 VOTO 氣炸烤箱配件
通常氣炸烤箱的配件都差不多,
但我比較著重在材質,
韓國 VOTO 氣炸烤箱大多不鏽鋼,
用起來很安心,
清洗也很方便,
除了不沾炸籃不能放洗碗機之外,
其它都可以~
安全性設計
這個設計是我在收到商品之後覺得超級貼心的設計,
也就是烤箱背面的散熱距離,
很少有烤箱會做這樣的設計,
小烤箱不時可能會被移動,
有了這個距離,
怎麼動都不怕了~
包裝未拆的時候 |
鎖上之後的樣子 |
從側面看過去的樣子 |
安裝完從上面看下去的樣子 |
氣炸洋蔥雞油
金黃誘人的色澤 |
這個雞油我很喜歡,
炸出來的油很金黃,
而且你想不到竟然只是肉雞的油,
一點都沒有飼料味!
準備:雞油3台斤、洋蔥一顆切絲、箔鋁紙、小鍋
方式:
- 備一鍋滾水,雞油燙過就撈出瀝乾,放在鍋裏,鍋子必需是可以進的了烤箱的,務必先選好,高度也不要太高(別用鍋蓋,因為傳熱力不佳)。
- 第一次:自訂220度/10分鐘,上下發熱管都要開啟上方請蓋一層鋁箔紙,防噴到烤箱內部都是,表面要刺幾個洞讓水氣排出。
- 第一次的油與水倒掉不要。
- 這時候加入洋蔥絲,拌均勻再放入烤箱,鋁箔紙再蓋回,自訂220度/10分鐘。
關於溫度:不要想太多,這時候的中心溫度不會是220度(一定有人說雞油這溫度己經過熱,放心唷) - 再拿出翻拌一次,自訂220度/10分鐘,上蓋可以不要蓋。
- 再來就是160度30分鐘,這個30分鐘我會分成三次,一來注意內部狀況,二來我不會上蓋,這個溫度很安全。
- 別讓油在鍋裏存留太久,在第六步驟時,有出清澈雞油時,我就會取出乾淨鍋子盛裝了~
這也是為什麼我要把三十分鐘分成十分鐘一次看狀況~ - 最後的雞油還有洋蔥,我會跟雞骨一起熬成湯,很香喔!
團購優惠
以上四大挑選重點,還沒入手氣炸鍋的你,
有沒有更有思路了呢?
這次優惠很划算,
把握難得團購優惠喔~
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